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Der Südwestrundfunk zu Gast in der Popelmühle[05.10.2009]
In der Poppel-Mühle in Enzklösterle werden Lebensmittel noch wie zu Anfang des vergangenen Jahrhunderts zubereitet. Für den Spezial-Flammkuchen wird das Mehl in der alten Mühle gemahlen, mit traditionellen Werkzeugen verarbeitet und der salzige Kuchen dann im Holzofen gebacken. Iris Eichler lässt sich genau zeigen, wie das geht.
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© 2009 Poppel-Mühle
