Poppeltaler - Waldweihnacht
ca. 17.00 Ankunft
Wir treffen uns in unserer Goisen- Bar, Museumsschänke oder in der Mühlenbackstube. Zur Begrüßung erhält jeder Teilnehmer ein Glas Sekt / Orange. Zur Stärkung gibt es frisch aus dem Schmalzhafen hausgemachtes Kräuter-Griebenschmalz mit selbstgebackenen Holzofenbrot zum selber schmieren.
ca. 17.45 Fackelwanderung
Jeder Teilnehmer erhält eine Fackel. Gemeinsam wandern wir in einem Fackelzug durch den Wald zu unserem weihnachtlich geschmückten Museums-Dorfplatz.
ca. 18.00 Ankunft Museums-Dorfplatz
Auf dem weihnachtlich dekorierten Museums-Dorfplatz werden Sie von dem Duft der frischen, mit Zimt und Zucker gebackenen Bratäpfel aus dem Holzbackofen, sowie unserem hausgemachten Hüttenglühwein aus dem holzbefeuerten Dampfkessel in eine vorweihnachtliche Stimmung versetzt.
Das Hämmern des Schmiedes in der alten Hufschmiede, untermalt von dem Hörnerschall der Jagdhornbläser wird Sie beeindrucken, wenn St. Nikolaus aus dem tief verschneiden Winterwald mit Fackel und Glockengeläut erscheint und Ihre mitgebrachten Geschenke verteilt.
| In der Mühlenschänke |
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In der Museumsschänke |
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ab 80 Personen - Kapazität bis 145 Personen, kleinere Gruppen feiern
zusammen ab 6 Personen
ca. 19.00 Einkehr Mühlenschänke
"Poppeltaler Buikler-Mahl"
In historischen Kostümen werden Ihnen die Lebensgewohnheiten der alten Schwarzwaldbauern vermittelt. In unserer funktionstüchtigen historischen Küche kochen wir für Sie nach alten Rezepten und Gartechniken ein Menüe, das wie vor über 100 Jahren im alten Wirtshaus zum Hirsch im Poppeltal zu jedem Fest serviert wurde.
19.30 Wir servieren Ihr Menue
Vom Kohleherd
Schwarzwälder Gemüse-Kräuterrahmsüppchen
Aus dem Steinbackofen
Buikler Oberschlegel mit gelben Rieben und anderes frisches Wurzelgemüse vom Markt
Kräuter -Grundbirnen
Speck- Angerlingen
Poppeltaler Bergschwämme
Fruchtstücke auf Waldbeerenspiegel, Eis ,Sahnehäubchen und Haselnußkrokant
Preis a Person 49.50 + MwSt
ca. 22.30 Bei Stimmung,guter Laune,Live und Discomusik lassen wir den Abend ausklingen. |
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ab 80 Personen Exklusiv - Veranstaltung , kleinere Gruppen feiern zusammen (ab 6 Pers.)
Kapazität 120 Teilnehmer
ca. 19.00 Einkehr Museumsschänke
In unserer historischen Museumsschänke wird gefeiert wie es vor über 150 Jahren in der Poppel-Mühle Brauchtum war. Auf historischem Boden , wo einst Holzhacker, Waldknechte und Wilddiebe einkehrten, sevieren wird Ihnen in einer urgemütlichen Atmosphäre und in historischen Kostümen Ihr Festtags-Essen .
Vom Kohleherd
Festtagsuppe "Schwarzwälder Kräuter- Gemüserahmsüppchen"
Aus dem Steinbackofen
Buikler Oberschlegel mit gelben Rieben und anderes frisches Wurzelgemüse vom Markt Kräuter –Speck-Grundbirnen
Nachtisch zum selber Backen
Süßer Mandel-Apfel-Rahmblootz
In unserere historischen Weihnachts-Bäckerei, wird wie vor über 150 Jahren das Korn in der alten Mahlmühle gemahlen und auf dem großen Backtisch zu einem süßen Fladen verarbeitet, der von Ihnen nach belieben mit Rahm , Zimt, Zucker, Äpfeln, Mandeln, Zibeben o.a.zu unserem Rahmblootz ( süßer Flammkuchen ) verarbeitet wird und anschließend bei 650 ° von Ihnen im alten Holzbackofen gebacken wird.
Das es dabei ziemlich lustig zugeht merken Sie dann, wenn Sie Ihren Chef,Vorstand oder eine andere vorher bestimmte Person als Bäcker oder Müllermeister wiedererkennen.
Preis a Person € 49.50 + MwSt. |
EXTRA: Jagdhornbläser, Nikolaus, individuell verzehrte Getränke
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